Università delle Scienze Gastronomiche
Università delle Scienze Gastronomiche
L’Università degli Studi Scienze Gastronomiche è nata nel 2004 con l’obiettivo di promuovere lo studio di una nuova cultura dell’alimentazione.
Promossa dall’associazione internazionale Slow Food, con la collaborazione delle regioni Piemonte ed Emilia Romagna, è un’università non statale legalmente riconosciuta dallo stato italiano.
L’attività didattica è svolta in due sedi: a Pollenzo, nel comune di Bra (Cuneo), dove si sviluppa il corso di laurea triennale in Scienze Gastronomiche e la laurea Magistrale in Promozione e Gestione del Patrimonio Gastronomico e Turistico e a Colorno (Parma), dove si tengono i Master annuali post lauream.
Il corso forma una nuova figura professionale, il gastronomo, capace di operare nella produzione, distribuzione, promozione e comunicazione dell’agroalimentare di qualità.
L’UNISG è un centro internazionale di formazione, ricerca, e documentazione che promuove lo studio di un’agricoltura rinnovata e della biodiversità ed un rapporto organico tra gastronomia e scienze agrarie.
Docenze di prestigio internazionale, accanto a viaggi didattici in Italia e all’estero, formano i futuri gastronomi, esperti nel campo della produzione, distribuzione, promozione e comunicazione dell’agroalimentare di qualità.
Grazie alla complementarietà tra formazione umanistica e scientifica, al training sensoriale, all’esperienza diretta dei processi artigianali e industriali di produzione ed elaborazione del cibo, gli studenti acquisiscono competenze molteplici e un approccio interdisciplinare alla complessità del mondo della gastronomia.
Archidea è un’agenzia di servizi multimediali che pianifica e gestisce le attività di comunicazione, informazione e promozione che le aziende rivolgono al mercato, alla stampa e alle istituzioni.
Archidea è il luogo ideale in cui trovano posto l’immaginazione, la creatività e la fantasia che diventano realizzazione pura grazie a persone che da anni sono interpreti infallibili della comunicazione.
Archidea è un treno che corre veloce e che collega, passa attraverso la città e si riempie di uomini, idee e progetti.
Le nostre idee sono originali, imprevedibili, innovative.
I nostri metodi di lavoro sono sempre all’avanguardia.
Concreti, flessibili, efficienti ed efficaci, aiutiamo le aziende a crescere, dando vigore alla loro identitĂ e suggerendo loro sempre la strada migliore per presentarsi sul mercato
Il valore più importante della nostra azienda è il Cliente e la sua soddisfazione è la nostra realizzazione.
Lavorando sempre a stretto contatto con i clienti e rendendoli sempre partecipi in tutte le fasi di definizione di un progetto rispondiamo tempestivamente a tutte le esigenze e ci appassioniamo alla ricerca di soluzioni nuove con cui li accompagniamo davanti alla porta del successo.
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